赣江钓不到鱼的原因可能有很多，其中最主要的可能是由于环境污染和过度捕捞等人类活动导致赣江水质恶化和鱼类资源减少。

此外，赣江的水流湍急，水深较深，水温较低，也可能对钓鱼造成一定的影响。因此，如果想要在赣江上钓到鱼，需要选择合适的钓点和钓具，并遵守相关的环保法规，保护赣江的生态环境，才能更好地保护赣江的鱼类资源，让钓鱼变得更加有意义。