毛肚白菜是一道以毛肚和白菜为主要食材的家常菜。下面是一份简单的毛肚白菜家常做法：
所需材料：
1. 白菜 500克
2. 毛肚 300克
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 干辣椒 5个
7. 花椒 适量
8. 食用油 适量
9. 生抽 适量
10. 盐 适量
11. 白糖 适量
12. 胡椒粉 适量
13. 鸡精（可选）适量
步骤：
1. 毛肚洗净，切成小片。
2. 白菜洗净，切成小段。
3. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
4. 干辣椒剪成小段，备用。
5. 烧一锅热水，将毛肚焯水至变色，捞出备用。
6. 热锅倒油，将花椒放入锅中炒香。
7. 加入大葱段、生姜片、大蒜末、干辣椒段炒香。
8. 放入白菜段，翻炒均匀。
9. 加入焯水后的毛肚，翻炒均匀。
10. 倒入生抽，适量的盐、白糖、胡椒粉和鸡精（可选），继续翻炒均匀。
11. 炒至白菜变软，毛肚熟透，出锅即可。