在中国，挖掘工程项目通常需要获得相关政府机构的批准和许可证，沙子的采矿和使用也要受到相应的监管。在一些城市，政府会对各个工地严格限制沙石的采掘和运输，以保护环境和资源。因此，在合法的工地挖掘出来的沙子，一般不可以随意出售。

如果工地需要将沙子出售，必须获得政府相关部门的许可证，并按照相关法律法规进行采矿和出售。否则就会被认定为违法行为，会受到相应的处罚。

因此，如果你打算在工地挖掘出来的沙子上获利，需要先咨询政府相关部门和律师，了解具体的法律法规和手续，以避免违法行为。