用料

羊排 1000克

花椒 20粒

大葱 1根

盐 2克

孜然 1勺

手抓羊肉的做法步骤

步骤 1

羊排冷水下锅，划重点，冷水下锅。煮50分钟。

步骤 2

取出切开，蒸10分钟，蒸掉水分，口感更好。

步骤 3

羊汤加香菜或萝卜。