加热后的酒瓶有可能扎透，但并非是普遍情况，还要考虑酒瓶的材质和加热的方式。一些弱化的瓶体材质可能会被高温烫融，从而导致酒瓶破裂；而较硬的瓶身在加热过程中则一般较难发生破裂。此外，如果加热方式不当或时间过长，也会增加酒瓶扎透的风险。因此，在烤鸭或其他烤制食品时，最好不要直接使用酒瓶加热，以免酒瓶破裂带来伤害。