可以的，鬼子姜可以用来炒菜。将鬼子姜洗干净，切成薄片备用，然后加入适量的油、盐等调料，翻炒即可。

可以的，鬼子姜可以用来炒菜。鬼子姜可以煎炒，也可以用来猪肉，或者炒其他肉类是把它当配料，口感清脆带肉香，非常好吃。