速冻水饺的分量通常由生产厂家根据包装规格来决定。市面上常见的速冻水饺包装有不同的规格，比如每包含有30个、50个、70个或者100个等不同数量的水饺。购买时应查看包装上的标签，上面会明确标注每包所含水饺的具体数量。此外，有些品牌还会提供小包装的速冻水饺，适合个人食用。在选择时，可以根据自己的需求和食量来决定购买哪种规格的产品。