苹果15不显示显示屏厂家是因为苹果公司通常与多家供应商合作生产其产品的不同部件，而不会公开透露显示屏的具体生产商。

这样做有助于维持合作伙伴之间的商业关系和保护供应链的商业秘密，同时也强调了苹果对产品质量和设计的高标准。因此，尽管显示屏质量优秀，但苹果更重视整体用户体验，以及与合作伙伴的合作关系。