小甲虾是常见的海鲜之一，可以炒食或煮食。家常做法有很多种，其中最简单的是清炒小甲虾。首先将小甲虾洗净，去除内脏和外壳，用盐、料酒腌制15分钟。

然后用大火热锅，加油烧热后放入葱姜蒜和辣椒爆香，再放入小甲虾翻炒约2分钟即可。此外，小甲虾还可以与豆腐、蔬菜配合烧炖。总之，小甲虾做法简单，口感鲜美，是家庭烹饪不错的选择。