甙类，也称为苷类，是糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。在描述甙类的性质时，需要准确理解其结构特点和化学行为。

错误的叙述可能是：甙类化合物在水中溶解度低。实际上，由于甙类分子中含有多个羟基，这些羟基能与水分子形成氢键，因此甙类通常具有较好的水溶性。例如，葡萄糖苷等常见的甙类都能在水中较好地溶解。

此外，甙类还具有一些其他的典型性质，如水解性。许多甙类能在酸或酶的作用下发生水解反应，生成相应的糖和非糖部分。这一性质在生物体内尤为重要，因为许多生物活性物质都是以甙的形式存在，通过水解释放出具有生物活性的非糖部分。

因此，对于甙类性质的描述，应准确反映其结构特点和化学行为。错误的叙述往往是由于对甙类性质的理解不全面或不准确所致。在实际应用中，我们需要根据甙类的具体结构和性质来选择合适的提取、分离和分析方法。