用料

鸭掌 十几个

盐 两把

姜片 几片片

八角 2个

风干咸鸭爪的做法步骤

步骤 1

水➕姜片➕八角➕盐=煮开/晾凉

步骤 2

清洗后的鸭爪放进冷透的卤水中浸泡至少一天一夜，最好两天一夜，然后捞出来用绳子串好，具体我也不知道怎么串，等泡好了再说吧

步骤 3

阴凉或阳光下晒干，干到硬梆梆的，有些扎手，用保鲜袋装好入冰箱冷冻室保存