千层漏，又称千层糕，是一道传统的中式糕点。它是由白糖、油，低筋面粉、鸡蛋等多种食材组成，经过多次折叠和搓揉后制成。千层漏通常呈现出多层压缩的薄薄糕皮，并呈现出独特的层次感和口感。它具有口感柔软、香甜绵软的特点，深受人们的喜爱，是中国传统糕点中的佼佼者。