鲜梅花的保持长久可以通过以下几个方法：

1. 冷藏保鲜：将梅花插入水性插花溶液中，然后放入冰箱保鲜层，可以延长梅花的保鲜时间。

2. 制作干花：将梅花的枝干剪短，花朵摘下，放在干燥、通风的地方，让梅花的颜色逐渐变淡，最终变成干花，这样可以延长梅花的观赏时间。

3. 制作梅酱：将梅花洗净后晾干，放入瓶中，加入适量的蜂蜜或糖，密封瓶口，放置在阴凉处，等待梅酱制作完成。梅酱不仅可以延长梅花的保存时间，还可以用于烹饪和烘焙。

4. 制作梅酒：将新鲜的青梅洗净晾干后放入酒坛中，加入适量的白酒和糖，密封坛口，放置在阴凉处，等待梅酒酿制完成。