北京对于跑外卖电动车的管理确实比较严格。警方会进行不定期的查车，对于一些违规行为如超载、无证驾驶、不按规定路线行驶等都会进行处罚，甚至有可能被扣留、罚款等。此外，北京市对于外卖电动车也有一定的规定，如驾驶员要持有相应的驾驶证、车辆要符合国家标准等。因此，跑外卖的电动车一定要遵守相关规定，保持文明驾驶，不断提高交通安全意识。