芝麻粿是一种传统的中式糕点,口感软糯,味道香甜。以下是芝麻粿的做法:
1.准备材料:中筋面粉300克、粘米粉100克、白糖50克、温水250毫升、芝麻适量。
2.将白糖倒入温水中,搅拌至完全融化。
3.将中筋面粉和粘米粉倒入糖水中,搅拌均匀。
4.将芝麻倒入面粉中,搅拌均匀。
5.将搅拌好的面粉倒入模具中,压实。
6.将模具放入蒸锅中,蒸20分钟左右,即可食用。
需要注意的是,芝麻粿的做法可能因地区和个人口味而有所不同。你可以根据自己的喜好和当地的传统,对做法进行适当的调整。