做法

1/8 准备橄榄菜。

2/8 将橄榄菜的老叶子和杆去掉。

3/8 将橄榄菜洗干净，并在水里泡十几分钟。

4/8 将橄榄菜在锅里煮一分钟。这个菜叶子有点硬。

5/8 将煮好的橄榄菜捞出来，控干水装盘。

6/8 红椒切成小圈，大蒜和姜切成末,。

7/8 切好的辣椒,姜,蒜用小碗装好，放入香油,生抽,白醋,盐搅拌均匀进行调汁。

8/8 将调好的料汁倒入橄榄菜上即可。