浙江嘉兴

蒸双臭是取绍兴三臭中的臭豆腐和臭苋菜梗来制作的一道菜式，另外一种臭味美食则是臭冬瓜。不同于宁波三臭，绍兴三臭在口感和滋味上会更具层次感，让人吃完会有一种别样的味觉体验。