健康云可以通过更改地理位置信息而改变省份。首先，在健康云的个人资料中选择编辑个人资料。

其次，在地址栏中更改省份信息并保存更改。在更改完成后，重新登录健康云账户，就能发现该账户的省份信息已经更改成功。需要注意的是，更改后的省份信息还是需要与实际身份信息相符合，否则在实际使用时可能会出现问题。