榨菜肯定是和鸡蛋一起炒最好吃了！榨菜洗净粒待用，鸡蛋打散待用。

准备好后，热锅放多些油，先放榨菜炒一下铺开，再放鸡蛋液淋在榨菜上，两面煎黄即可！