将PDF表格设置成填写表单的格式，需要使用PDF编辑器软件进行设置。以下是一些常见的PDF编辑器软件的设置步骤：

1. Adobe Acrobat：打开PDF表格，然后在右侧的“工具”栏中选择“表单”工具。选择“创建”按钮，然后选择“当前文档”为表单类型。接下来可以选择不同的表单域并进行编辑，如添加文本框、单选框、复选框、下拉列表等。编辑完成后，保存表单即可。

2. Foxit PhantomPDF：打开PDF表格，然后在顶部菜单栏中选择“表单”>“编辑表单”。选择“自动检测表单域”或者“手动添加表单域”，然后编辑表单域的属性，如设置表单域为文本框、单选框、复选框等。编辑完成后，保存表单即可。

3. Nitro PDF：打开PDF表格，然后在右侧的“任务”栏中选择“表单”工具。选择“编辑”按钮，然后选择“添加表单域”并进行编辑，如设置表单域为文本框、单选框、复选框等。编辑完成后，保存表单即可。

需要注意的是，在设置PDF表格为填写表单的格式之前，应该先确认PDF表格是否是可编辑的。如果PDF表格没有被制作为可编辑的格式，则需要使用OCR技术将其转换为可编辑的格式，再进行设置。