大米中的絮状物是成长过程中的胚芽和麸皮，虽然在食用中会多少影响口感，但并不会对身体带来危害。

若是实在不能接受絮状物，可以将大米浸泡过夜，或进行多次筛选洗涤等方式去掉大部分絮状物。但需要注意的是，过度清洗可能会导致大米营养成分的流失。因此，若是不是非常介意，可以适当搭配其他食材，享受大米的美味和营养。