1、准备食材：豆腐叶2张、鸡蛋2个、大葱一根生抽、料酒、蚝油、糖、淀粉。

2、鸡蛋打散成蛋液。

3、豆腐叶切成粗条或者块状备用。

4、锅里烧热油，倒入鸡蛋炒香。

5、将鸡蛋拔至一旁或者盛出来，倒入豆腐叶煸炒至表面微黄。