准备材料：鱼胶 排骨 姜 香菇 枸杞

制作步骤：

1. 泡发鱼胶：将鱼胶入锅里煮几分钟，捞出放入盆中，倒入水，水要多些，天气不热就这样放在室温中泡发12到24小时，天气热一定要放入冰箱冷藏泡发12到24小时

2. 排骨的处理：排骨剁成小块，冷水冲泡，放入料酒，姜片，冷水煮开，撇去血沫后用冷水冲干净

3. 煲汤：将处理过的排骨、泡发好的鱼胶以及其他配料一起放入炖锅中，加水适量，煲2小时后加调料即可食用

注意：具体的烹饪时间和方式可能会因个人口味和实际情况有所不同，上述步骤仅供参考。