虾的肠道正常的颜色是灰白色的。

因为虾的消化系统内含有高浓度的色素赤藓红和胆红素，这些色素会影响虾的肠道颜色。

但由于虾的肠道相对比较短且没有扩张的部分，因此一般情况下，虾的肠道颜色是灰白色的，没有特殊的颜色区分。

需要注意的是，若虾肠道变成黑色或者深绿色，可能表示虾品质不佳，存在一定的食品安全隐患。