河北省的新农合政策对于膝关节置换手术的报销比例为80%。也就是说，新农合参保人员在进行膝关节置换手术时，可以享受80%的医疗费用报销。需要注意的是，报销比例的具体数额可能会因为不同地区和不同情况而略有不同。因此，建议参保人员在进行手术前，详细了解自己所在地区的具体政策和报销比例。