12.43克脂肪

腰果是蛋白质和矿物质的良好来源。根据美国农业部(USDA)国家营养数据库的报告，1盎司生腰果（28.35克）包含：

　　157卡路里、8.56克(g)碳水化合物、1.68克糖、0.9克膳食纤维、5.17克蛋白质、12.43克总脂肪、10毫克(mg)钙、1.89毫克铁、83毫克镁、168毫克磷、187毫克钾、3毫克钠、1.64毫克锌。