电梯坠落时，站在电梯中央最为安全。这是因为电梯坠落时，底部的冲击力最强，而电梯的中央距离底部最远，冲击力相对较小。

此外，如果电梯坠落时撞击到了地面，电梯顶部也会受到冲击力，站在电梯顶部的人也会受到伤害。

因此，站在电梯中央，背靠墙壁或抓紧扶手，可以最大程度地减少坠落时的伤害。