在食品生产中，每种食品都需要有一个唯一的产品编号来标识其生产过程与来源，确保产品的质量与安全。食品编号的设置需要按照国家的相关法规法规手册进行操作。一般来说，需要依据食品种类、生产日期、生产地等要素设定食品产品编号，以确保食品追溯性的可行性。

在编号时需要使用特殊的编号系统，并建立完善的记录管理体系，如此可以更好地跟踪和管理食品生产的全过程。

食品生产编号是确保食品质量安全的重要手段，另外在对食品问题隐患追溯时，也有着非常重要的作用。