龙虎豆是江苏省东台市的一种特色烧饼，最知名的品种是龙虎斗烧饼。这种烧饼有独特的口感和风味，共有三种口味。甜味的烧饼内包含白砂糖，咸味的烧饼内则有香葱。这些烧饼烤制得酥脆掉渣，层次分明，吃起来香甜可口，猪油香味浓郁。