真正的淀粉肠是人体消化系统中的一部分，位于小肠和结肠之间。它的长度约为15至20厘米，直径约为2.5厘米左右。淀粉肠的粘膜上有许多绒毛，这些绒毛有助于吸收食物中的营养物质。淀粉肠主要起到将未被小肠消化的淀粉转化为短链脂肪酸并吸收，以及排除残渣的作用，对人体健康起着重要的作用。

真正的淀粉肠并不是口感好坏、味道鲜美与否的食物，而是具有重要生理功能的器官。