揭东最出名的竹笋炒粿条当属揭东县埔田的。揭东区，广东省揭阳市辖区，位于广东省东部，地处揭阳市区东北地带，东接汕头市区和潮州市，西连揭阳市区，北与梅州市接壤，区域总面积700平方千米，截至2019年，揭东区共辖11个镇、2个街道。