是一种碳酸饮料。沙士为深褐色、甜味，色泽与可乐相近，但口味截然不同，沙示汽水有一种风油精的味道。因两岸三地的文化差异，称呼方式略有不同，台湾称“沙士”，香港称为“沙示”。在台湾主要的品牌为黑松沙士。