小朋友捡地下的糖吃是一种不卫生的行为，可能会引起疾病和感染。家长应该及时制止，并告诉他们这样做的危害。以下是一些教育小朋友的方法：

1. 告诉他们不卫生：告诉小朋友地下的糖很脏，可能有细菌和病毒，吃了会生病。

2. 教育他们卫生习惯：教育小朋友要养成良好的卫生习惯，如勤洗手、不乱扔垃圾等。

3. 告诉他们健康的重要性：告诉小朋友健康是最重要的，如果生病了就不能上学、玩耍等。

4. 以身作则：家长应该以身作则，不要在小朋友面前乱扔垃圾或捡地下的东西吃。

5. 给予奖励：如果小朋友能自觉地养成良好的卫生习惯，可以给予适当的奖励，如表扬、小礼物等。

总之，家长应该耐心地教育小朋友，让他们明白捡地下的糖吃是不卫生的行为，并帮助他们养成良好的卫生习惯。