在上海话中，味精被称为"味精"或者"味精粉"。味精是一种常用的调味品，具有增强食物鲜味的作用。在上海的日常生活中，人们经常在烹饪中使用味精，以提升菜肴的口感和味道。无论是在家庭厨房还是餐馆，味精都是一种常见的调味品，被广泛使用。所以，当你在上海听到有人说"味精"或者"味精粉"，就知道他们在谈论这种调味品了。