如果您的家庭成员较少，平时只需要清洗少量的食材，那么600的单盆洗菜盆基本上是足够使用的。然而，如果您家庭成员较多，经常需要清洗大量的食材，那么单盆可能会不够用，建议考虑购买双盆或者更大尺寸的洗菜盆，以确保能够满足您的需求。总之，选择洗菜盆的大小需要根据自己的家庭人口、饮食习惯和使用频率等多方面因素进行综合考虑。