泰和县是江西省吉安市下辖的一个县，境内有多个乡镇，不同的乡镇有不同的冬酒风味和特色。

泰和县有一个“泉阳铺”乡，该乡以“泉阳铺冬酒”而著名。泉阳铺冬酒以当地的小麦和优质大米发酵而成，色泽清亮，香气浓郁，味道醇厚，酒精度数在40度左右。据说，这种冬酒有温暖身体、暖脚祛寒、帮助消化等功效，并被当地人作为冬季的保健饮品之一，深受大众喜爱。