正宗做法：

1、猪大排洗净，并用松肉锤打松

2、 料理盆中加入所有调料和鸡蛋液，用手将大排与调料抓匀，腌渍半小时

3、将芝士包入腌渍好的大排，拍上面粉，再裹上鸡蛋液，再拍上面包粉

4、起油锅，油加热至180度，放入猪排炸至金黄即成。