用料

金字咸肉 250g

老豆腐 200g

冬笋 1个

大菜叶 几片

葱 少许

姜 少许

海米 适量

咸肉冬日暖锅的做法步骤

步骤 1

咸肉切片；海米浸泡

步骤 2

冬笋去壳切片，水开后煮2分钟焯水

步骤 3

老豆腐小火煎至微黄

步骤 4

砂锅小火下葱姜，再下咸肉、海米炒出香味

步骤 5

倒入开水大火煮开，转中小火放咸肉，放一点点糖、味精慢炖10分钟

步骤 6

开盖后，最后放菜叶点缀