为你提供一种常见做法供参考：

1.粉条提前用清水泡软；

2.将粉条煮熟切碎，放入面粉，用少许开水烫面粉后搅拌均匀；

3.锅里放油，油温5层热将粉条碎挤成圆球放锅里炸至金黄捞出；

4.将西红柿去皮切丁，菠萝切片，大蒜切末，糖醋和淀粉加水调成汁备用；

5.锅里放少许油放入西红柿炒出红汁再放入菠萝翻炒片刻倒入糖醋汁和蒜末关火；

6.将炸好的丸子和年糕放入锅中翻拌均匀，一道焦甜酥脆的糖醋丸子就做好了。