开水烫三分之一的面粉后，加凉水将面粉和成光滑面团。醒10分钟。

步骤 2

面团揪成小剂子，擀成适合锅大小的薄饼。越薄越好。

步骤 3

锅里放水，开锅后把擀好的薄饼平摊在蒸锅里。

步骤 4

接着擀第二张，擀好后放进锅里，盖在第一张上面。

步骤 5

待最后一张擀完蒸熟，就可以一张张揭下来了。

步骤 6

完成。