要开好一家面馆，需要注意几个关键点。

首先，选择合适的地点，最好是人流量较大的地方，以吸引更多的顾客。

其次，提供优质的面食，包括面条的口感和味道，以及丰富的配料和汤底选择。

同时，保持卫生和食品安全是至关重要的，确保食材新鲜，厨房整洁。此外，注重服务质量，提供友好和高效的服务，以留住顾客并获得口碑。

最后，积极宣传和推广，利用社交媒体和口碑营销等方式吸引更多的顾客。