裤带面

白鹿原里面的面就是 陕西的裤带面,陕西是面食王国,各类面食,在正宗的关中农村,吃面很少有上顿和下顿重样的,变着法的做,吃一个礼拜都不重样。 有人说是油泼面,也不算错,但是陕西面食的吃法很多,裤带面,扯面 上面加干辣椒面,葱花,蒜末 用油泼 就叫油泼面,但是同样裤带面。扯面 加点臊子(外地的叫卤),那就又是臊子面了。油泼面可以是宽的 细的 长的 短的~ 各类吃法。裤带面外地人是吃不习惯的。