制作松软可口的手抓饼需要以下材料：

优质面粉：选择高筋面粉，它含有较多的麸质，能形成有韧性的面团。

温水：使用温水激活面粉中的麸质，使面团更易成型。

盐：少许盐可以调味并增强面团的弹性。

油：植物油或黄油可以使面团更光滑，产生薄而酥脆的层状结构。