水晶饺是中国江南地区（尤其是上海、浙江）的特色小吃之一，也叫做小笼包。与传统的小笼包不同，水晶饺的皮子更薄、更透明，口感更加清爽，里面的馅料也更加丰富多样。水晶饺在国内外都有很高的知名度和美誉度，是中国饮食文化的重要代表之一。