并不存在一个固定的公式，具体会根据不同酒店的营运模式和管理需求来进行设定和调整。

一般来说，酒店管理计算需要考虑各个方面的成本和效益，包括人员成本、物料成本、设备维护成本、市场营销成本等等。

同时，还需要根据酒店的具体情况和市场需求，对酒店服务质量、价格政策、人员配备、房间预订和客户满意度等指标进行全面考虑和分析。

在进行酒店管理计算时，可以选择各种不同的分析工具和指标，例如成本效益分析、投资回报率分析、收益管理等等。

不同的和工具都有其适用的范围和局限性，需要根据实际情况进行选择和调整。