麻杏石甘散是一种中药复方制剂，主要用于治疗感冒、咳嗽等症状。对于牛这种大型动物，剂量需要根据其体重来调整。一般来说，麻杏石甘散的剂量为每公斤体重0.5-1克，具体剂量应由兽医根据牛的实际情况来确定。在使用前，最好咨询专业的兽医师，并按照其指导进行给药。同时，要注意观察牛的反应，确保药物安全有效。