一般来说，有层次感的壳的蛤蜊是黄金蛤蜊。黄金蛤蜊的壳上具有明显的金色和银色相间的层次感，这种颜色是由于其外壳上的薄层金属化合物造成的。

这种蛤蜊的壳具有明显的分层结构，这使得它们在光线下呈现出独特的闪烁效果。因此，答案是有层次感的壳的蛤蜊是黄金蛤蜊。