常州千里香馄饨店加的调料主要有：食盐、味精、姜末、蒜泥、香油、食用油、酱油、辣椒油、香醋等。其中，食用油和酱油是必不可少的，可以增加馄饨的香味和鲜味；辣椒油和香醋则是根据顾客的口味添加的，可以让馄饨更加美味可口。这些调料按照一定的比例混合在一起，可以让馄饨更加美味。