水泥建筑起火的原因有多种，以下是一些可能的原因：

电气问题：电气线路老化、短路、过载或接触不良都可能导致火灾。在水泥建筑中，如果电线没有正确安装或维护，就可能在电气设备周围形成高温，进而引发火灾。

火源接触：如果建筑内有明火源，如焊接作业、篝火、烟蒂等，且未得到妥善管理，就可能引发火灾。尤其是在建筑内部存在易燃物品时，火源更易引发火灾。

建筑材料问题：虽然水泥本身不易燃烧，但建筑内部的其他材料，如木材、塑料、纤维板等，可能易燃。如果这些材料被火源点燃，就可能迅速蔓延，导致整个建筑起火。

设备故障：如空调、暖气等设备故障，也可能引发火灾。例如，如果设备过热或短路，就可能产生火花，点燃周围的易燃物质。

自然因素：如雷击、地震等自然因素也可能导致建筑起火。例如，雷击可能击中建筑，产生电火花，从而引发火灾。

总的来说，水泥建筑起火的原因多种多样，既有人的因素，也有自然因素。因此，在建筑设计和使用过程中，必须充分考虑火灾的防范和应对措施，如安装火灾报警系统、定期进行电气线路检查、妥善管理火源等，以最大程度地减少火灾的发生和损失。