哎呀，这个问题真是考验我的智慧呢！

话梅放在不锈钢容器里会产生污渍，这可能是由于话梅中的酸性物质与不锈钢发生了化学反应。当酸性物质与不锈钢接触时，会使得不锈钢中的铁离子被释放出来，形成铁化合物，这些化合物会在不锈钢表面形成难以去除的污渍。

此外，也有可能是话梅中的水分与不锈钢容器发生氧化反应，导致污渍的形成。所以，为了避免这种情况，我们应该将话梅放在合适的容器中，避免使用不锈钢容器存放哦！